Menù
La Boutique della pizza di Luisa offre il meglio della tradizione gastronomica amalfitana. Pizze farcite con ingredienti di qualità, come mozzarella dei Monti Lattari, fiordilatte di Agerola, pomodoro ed ortaggi della Costiera ma anche le tipicità emiliane, come il cotto di Modena. Piatti che fanno rivivere la magia della buona tavola. Nel menù si spazia dalla pizza Margherita con mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e pomodoro, alla classica ed autentica Marinara con pomodoro, aglio e origano. Dalla pizza con la salsiccia a quella con i friarelli o ancora la pizza Prosciutto cotto, con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto Casa Modena.
La boutique della pizza di Luisa in un’atmosfera intima e familiare rappresenta una vera coccola per il palato. Grande attenzione è riservata ai sapori della Costiera Amalfitana che rivivono in questa pizzeria che sorge nel centro storico di Modena. Con questa intenzione nascono pizze come: la pizza della Nonna con pomodoro, filetto di pomodoro San Marzano, pecorino, olio extravergine d’oliva, origano e basilico; la pizza Positano con mozzarella, pomodoro corbarino giallo, mozzarella bufaline, pomodorini confit e prosciutto crudo. La Ravello, pomodorini, carciofi arrostiti, pomodoro, tonno e basilico; la Zizzona di Battipaglia con pomodoro, pomodorini spunzillo, zizzona fuori con origano, basilico e olio extravergine d’oliva; o ancora, la Regina Margherita, impasto alto, pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano e pomodorini. Tra le pizze tipiche troviamo anche: Amalfi Coast, mozzarella fiordilatte di Monti Lattari, provola di Monti Lattari, alici di Cetara, pomodorini e grattugiata di limone amalfitano. Scarulella con scarola saltata, capperi, acciughe, olive, provola affumicata, mozzarella e pecorino. Ma nessun gusto è lasciato al caso. Maria Luisa che da oltre 45 anni si occupa di pizza ed il figlio Gabriel, accontentano davvero tutti i palati, così tra la pizza Wurstel, la pizza con pomodoro, mozzarella e tonno di Cetara o alla Romana con pomodoro, mozzarella, capperi, alici, olive nere e origano, c’è spazio anche per deliziosi primi piatti di pasta artigianale di Gragnano e deliziosi fritti. Nel menù infine è possibile scegliere anche tra una ricca varietà di calzoni, piccoli scrigni di profumi e sapori.
La boutique della pizza di Luisa in un’atmosfera intima e familiare rappresenta una vera coccola per il palato. Grande attenzione è riservata ai sapori della Costiera Amalfitana che rivivono in questa pizzeria che sorge nel centro storico di Modena. Con questa intenzione nascono pizze come: la pizza della Nonna con pomodoro, filetto di pomodoro San Marzano, pecorino, olio extravergine d’oliva, origano e basilico; la pizza Positano con mozzarella, pomodoro corbarino giallo, mozzarella bufaline, pomodorini confit e prosciutto crudo. La Ravello, pomodorini, carciofi arrostiti, pomodoro, tonno e basilico; la Zizzona di Battipaglia con pomodoro, pomodorini spunzillo, zizzona fuori con origano, basilico e olio extravergine d’oliva; o ancora, la Regina Margherita, impasto alto, pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano e pomodorini. Tra le pizze tipiche troviamo anche: Amalfi Coast, mozzarella fiordilatte di Monti Lattari, provola di Monti Lattari, alici di Cetara, pomodorini e grattugiata di limone amalfitano. Scarulella con scarola saltata, capperi, acciughe, olive, provola affumicata, mozzarella e pecorino. Ma nessun gusto è lasciato al caso. Maria Luisa che da oltre 45 anni si occupa di pizza ed il figlio Gabriel, accontentano davvero tutti i palati, così tra la pizza Wurstel, la pizza con pomodoro, mozzarella e tonno di Cetara o alla Romana con pomodoro, mozzarella, capperi, alici, olive nere e origano, c’è spazio anche per deliziosi primi piatti di pasta artigianale di Gragnano e deliziosi fritti. Nel menù infine è possibile scegliere anche tra una ricca varietà di calzoni, piccoli scrigni di profumi e sapori.